450g de batata doce
4 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
Retire a casca das batatas, lave-as para aumentar a quantidade de água contida nelas, em seguida, corte em pedaços de aproximadamente 2 centímetros de altura. Leve os pedaços da batata a um recipiente refratário de vidro, derramando as quatro colheres de água por cima delas. Feche o recipiente de vidro com plástico filme, fazendo um único furo no meio, em seguida leve ao microondas por 5 minutos em potência 100%. Espete as batatas com uma faca ou com um garfo para testar se já estão cozidas. Se não estiverem cozidas, leve ao microondas por 1 ou dois minutos.
OBS: Cinco minutos foram suficientes para cozinhar 450g de batata doce em um microondas que possui potência de 850W. Se você for cozinhar uma quantidade maior de batatas, aumente um pouco a quantidade de água e provavelmente será necessário um pouco mais de tempo. Esta receita também funciona para batata inglesa, você pode cozinhar as batatas no microondas e em seguida fazer um purê de batatas. Em breve, farei um post com o tempo médio de cozimento e a quantidade de água necessária para cozinhar diversos vegetais no microondas.
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